梅尔泰米风决定航线：把爱琴海当作固定行程的客户会意识到，风早已选定了这一周的锚地。7月和8月，吹过基克拉泽斯群岛的盛行北风风速通常为二十至二十五节，有时可达8级；一次原定从米科诺斯岛往返圣托里尼的租赁，可能在一周的大部分时间里停泊在岛屿背风侧的避风锚地，而非宣传册上的那些名港。
这是爱琴海租赁的运营现实，并决定了随后的一切：登船港的选择、航线策略、逐日的灵活调整，乃至游艇类型的选择。帆船游艇天然适应梅尔泰米风；滑行式动力游艇在避风锚地之间转移更快，但在梅尔泰米风强劲的周次里，以巡航速度航行的时间较少。
以雅典为运营基地
许多爱琴海租赁从雅典登船：或是位于帕莱奥法利罗、距市中心六公里的Flisvos Marina，或是阿提卡半岛东南海岸的拉夫里奥（Olympic Marine）。Flisvos偏重社交便利：靠近市区，半数以上泊位可容纳30米以上的游艇，距国际机场车程四十至四十五分钟。拉夫里奥偏重运营便利：它是距基克拉泽斯群岛最近的码头，距凯阿岛仅12海里，距机场约三十分钟，对于希望避开雅典沿岸城市交通、径直驶向群岛的游艇而言，是自然之选。
米科诺斯岛和圣托里尼在技术上可以登船，但运营效率不高：码头设施较为简单，旺季的补给和加油需提前规划，而且由于大多数配备船员的游艇以雅典为基地，从岛上出发通常需加收调遣费。许多以“米科诺斯岛至圣托里尼”为需求的租赁，实际从雅典出发，将基克拉泽斯群岛安排在一周的中段，然后或返回雅典，或在岛上单程结束。
基克拉泽斯群岛的锚地轮换
基克拉泽斯群岛约有二百二十座岛屿，其中较小的大多无人居住。实际可供租赁巡航的水域只涉及其中少数几座。在此范围内，经典的七晚基克拉泽斯航线依次经过凯阿岛、基斯诺斯岛、塞里福斯岛、锡弗诺斯岛、帕罗斯岛、安蒂帕罗斯岛和米科诺斯岛。
知名锚地（包括米科诺斯岛的普萨鲁和普拉蒂斯亚洛斯）整个8月都十分拥挤。大多数租赁船长的做法是，下午在名港停靠，夜晚则到较安静的邻近岛屿过夜：米科诺斯岛对应安蒂帕罗斯岛，圣托里尼对应福莱甘兹罗斯岛，纳克索斯岛对应斯希努萨岛。大多数整周租赁同时运行两套日程：白天停靠名港，夜晚停泊在较安静的邻岛锚地。
避风至关重要。在梅尔泰米风周次，各岛位于北风背风侧的南岸才是可用的锚地，风速超过二十五节时，朝北的海湾便难以停泊。在基克拉泽斯群岛工作的船长，会根据早晨的风力预报而非宣传册上的计划来安排当天的航线。
圣托里尼的特殊情况
圣托里尼是爱琴海最常被问及的目的地，也是运营上最困难的一处。费拉和伊梅洛维格利下方的火山口海湾水深超过300米。大多数租赁游艇无法在火山口内下锚，白天改用系泊浮筒，位置在新卡梅尼岛近海或伊亚下方的阿尔梅尼湾，需通过当地运营商预留，交通艇则往返于费拉下方的老港。
在圣托里尼过夜与否取决于天气。夏季刮北风时，通常的过夜锚地位于南岸红沙滩近海，处在岛屿的背风侧。许多规划周全的圣托里尼停靠只安排在白天，夜晚则前往西北方27海里处的福莱甘兹罗斯岛或邻近的锡基诺斯岛过夜：两岛都更安静，锚地也都更易停泊。
作为第二周的多德卡尼斯群岛
多德卡尼斯群岛沿土耳其海岸从罗德岛向北延伸至帕特莫斯岛，是基克拉泽斯群岛之后自然而然的第二周延伸。从基克拉泽斯群岛最东端的阿莫尔戈斯岛横渡至阿斯蒂帕莱亚岛需要几个小时；从阿斯蒂帕莱亚岛出发，整串群岛便依次展开：锡米岛、蒂洛斯岛、尼西罗斯岛、科斯岛和帕特莫斯岛。
多德卡尼斯群岛的运营条件比基克拉泽斯群岛平稳。7月和8月梅尔泰米风依然会吹，通常来自西方或西北方，但达到7级的情况比基克拉泽斯群岛少；名胜游客的密度低得多，岛屿之间的巡航航线也更短。锡米港虽小，但可以使用；帕特莫斯岛的斯卡拉港全年运营；罗德镇港口是东端的锚点，也是基克拉泽斯与多德卡尼斯两周航线自然的离船港。
首次在爱琴海度过一周时选择基克拉泽斯群岛的客户，往往会再次前来，在第二周航行多德卡尼斯群岛。两者合起来涵盖了爱琴海的大部分精华；萨罗尼科斯湾和斯波拉泽斯群岛是爱琴海另外两条主要航线，而希腊本土以西的爱奥尼亚海则自成一片巡航水域。
平季：5月、6月与9月
梅尔泰米风在7月和8月最为强劲。5月、6月和9月的运营条件则较为平稳。对许多宾客来说，5月的水温尚不适宜舒适地游泳，但巡航条件可靠；9月正好相反：海水依然温暖，风力减弱，锚地更加空旷。
大多数注重运营的经纪人，会为首次在爱琴海租赁的客户推荐5月下旬至6月中旬以及9月这两个时段。知名锚地并不拥挤，航线可随风向灵活调整，租金也低于8月的水平。代价是社交日程（米科诺斯岛的俱乐部活动、圣托里尼的餐厅季）只有在7月和8月才全面展开。
选择游艇类型
在爱琴海，游艇类型比在地中海其他大多数巡航水域更为重要。帆船游艇，即使是排水量较大的帆船游艇，也能将梅尔泰米风化为可用的动力；航线随风而变，巡航真正依靠风帆。滑行式动力游艇拥有在避风锚地之间快速转移的速度，但在梅尔泰米风周次，其大部分巡航时间都要在涌浪中降速航行。
对于以巡航体验为一周核心的整周租赁，帆船游艇在运营上是更好的选择。对于以社交日程和名港为核心的整周租赁，动力游艇能更可靠地完成航线。需求简报应按此顺序确定：游艇类型取决于这一周的主要用途。
已公布的爱琴海行程没有体现的一点是：航线由风决定，而非由日期决定。先为巡航的灵活性作出规划；名岛随后自然就位。
